Miód gryczany dlaczego warto go wybrać?

Miód gryczany dlaczego warto go wybrać? Miód gryczany to wartościowy produkt spożywczy, który ma wiele pozytywnych właściwości zdrowotnych i może być dobrym wyborem dla osób, które chcą poprawić swoją dietę i zrezygnować z przetworzonego cukru.

Poniżej przedstawiam kilka powodów, dla których warto wybrać miód gryczany:

1. Zdrowotne właściwości – Miód gryczany zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak enzymy, witaminy, minerały i aminokwasy. Dzięki temu może pomóc wzmocnić system odpornościowy, poprawić trawienie, a także działać przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.
2. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy – Miód gryczany zawiera dużo przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami i pomagają zapobiegać chorobom serca, nowotworom i innym chorobom związanym ze stresem oksydacyjnym.
3. Dobra alternatywa dla cukru – Miód gryczany może być świetną alternatywą dla cukru, zwłaszcza dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie białego cukru rafinowanego. Miód gryczany jest słodki, ale ma niższy indeks glikemiczny niż cukier, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi.
4. Naturalny produkt – Miód gryczany jest produktem naturalnym, który nie zawiera sztucznych dodatków ani konserwantów. Dlatego jest bardziej naturalnym i zdrowszym wyborem niż wiele innych produktów słodzących.
5. Smaczny i uniwersalny – Miód gryczany ma specyficzny smak, którym można wzbogacić różne potrawy. Pasuje do dań mięsnych, wędlin, serów, a także do słodkich deserów.

Jak powstaje miód gryczany

Miód gryczany https://mojemiody.pl/pl/c/Miod-Gryczany/18 powstaje z nektaru kwiatów gryki, który jest zbierany przez pszczoły i przetwarzany w ich żołądkach na miód. Następnie pszczoły przenoszą miód do plastrów w ulu, gdzie suszą go i przetwarzają na dojrzały miód.

Proces powstawania miodu gryczanego zaczyna się od zasadzenia pól z gryką, która kwitnie zwykle w lipcu lub sierpniu. Pszczoły zbierają nektar z kwiatów gryki i przynoszą go do ula. Następnie mieszają nektar z enzymami i przekazują go od pszczół do pszczół, wypełniając nim plastrze w ulu.

W trakcie tego procesu enzymy pszczele rozkładają cukry z nektaru na glukozę i fruktozę, co sprawia, że miód jest łatwiej przyswajalny dla organizmu ludzkiego. Pszczoły suszą miód, oddzielając wodę od nektaru poprzez wiatrakowanie skrzydełkami.

Po osiągnięciu odpowiedniej dojrzałości, miód jest gotowy do zbioru. Pszczoły szczelnie zamykają komórki w plastrze, w których znajduje się miód, za pomocą woskowych wieczek. 

Jak przechowywać miód gryczany?

Miód gryczany należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej. Ważne jest również, aby pojemnik z miodem był zawsze dobrze zamknięty, aby uniknąć dostępu powietrza i wilgoci, które mogą przyspieszyć proces krystalizacji.

Jeśli miód gryczany zaczyna krystalizować, można go przywrócić do lejącej konsystencji poprzez delikatne podgrzanie w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce na niskiej mocy, ale nie powinno się go gotować lub podgrzewać na wysokiej temperaturze, ponieważ to może uszkodzić jego wartości odżywcze.

Ważne jest również, aby nie przechowywać miodu gryczanego w lodówce, ponieważ zbyt niska temperatura może powodować krystalizację i pogorszenie jakości miodu.

Na jakie schorzenia miód gryczany będzie działał leczniczo?

Miód https://mojemiody.pl/pl/c/Miod-Kremowany/27 gryczany ma wiele właściwości zdrowotnych i może być stosowany jako naturalne lekarstwo na wiele schorzeń. Poniżej przedstawiam niektóre z nich:

1. Infekcje układu oddechowego – miód gryczany ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, dlatego może pomóc w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych, takich jak kaszel, przeziębienie, zapalenie oskrzeli, zapalenie zatok, itp.
2. Choroby serca – miód gryczany zawiera wiele przeciwutleniaczy, które chronią serce i naczynia krwionośne przed uszkodzeniami, a także pomagają obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
3. Choroby układu pokarmowego – miód gryczany może pomóc w leczeniu chorób żołądka i jelit, takich jak biegunka, zaparcia, choroba wrzodowa, czy choroba Leśniowskiego-Crohna, dzięki właściwościom przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym.
4. Choroby skóry – miód gryczany ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, dlatego może pomóc w leczeniu trądziku, łuszczycy, atopowego zapalenia skóry oraz innych chorób skórnych.
5. Zaburzenia snu – miód gryczany zawiera aminokwas tryptofan, który może pomóc w leczeniu bezsenności i poprawić jakość snu.
6. Alkoholizm – miód gryczany może pomóc w leczeniu uzależnienia od alkoholu dzięki właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym.

Warto jednak pamiętać, że miód gryczany nie zastąpi leczenia farmakologicznego i nie powinien być stosowany jako jedyny środek leczniczy. W przypadku poważnych chorób należy skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem miodu gryczanego w celach leczniczych.

Ile zapłacimy za słoik miodu gryczanego?

Cena słoika miodu gryczanego może być różna i zależy od lokalizacji, dostępność, jakość miodu i wielkość opakowania. W Polsce cena za słoik miodu https://mojemiody.pl/pl/c/Miod-Nektarowo-spadziowy/29 gryczanego o pojemności 400-500 g wynosi przeważnie od 20 do 50 złotych. Można również znaleźć droższe wersje miodu gryczanego pochodzące z ekologicznych upraw lub oznaczone jako regionalne.